7 иновативни начина за използване на FD кисело мляко

Иновативни начини за използване на замразено изсушено кисело мляко

1. Хумус

Когато се прави с гръцко кисело мляко в рецептата, съдържанието на мазнини в хумус се нарязва наполовина и калориите се намаляват с почти една трета, без да се блъскат по тахини или масло.

Поддържането на вкус и текстура е само по себе си добавена стойност и използването на сушено гръцко кисело мляко прах увеличава стабилността на рафта, което прави това популярно потапяне още по-привлекателно.  Той се грижи за тенденциите за закуска на потребителите и може да се похвали с много ползи за здравето, включително понижаване на холестерола, подпомагане на здравето на костите, намаляване на кръвната захар и много други. Чрез добавяне на сушено кисело мляко, което съдържа протеин и много витамини и минерали, ползите за здравето се увеличават.

2. Бебешка храна и детски ястия

Ползите от киселото мляко в детските диети са добре признати. Всъщност много училищни райони променят програмите си за училищни обяд, като включват киселото мляко като алтернатива на месото за засилване на храненето и осигуряване на стройни протеини за учениците.

Щом повечето деца могат да ядат твърди храни, родителите се насърчават да ги хранят с кисело мляко, за да популяризират растящите си тела и да помогнат за изграждането на силни кости. Използването на кисело мляко като съставка в широка гама от бебешки храни помага за създаването на кремообразна консистенция и аромат, които децата обичат, като същевременно предлагат здравословен избор на родителска храна. Чрез включване на сушено кисело мляко, производителите на храни могат да бъдат сигурни, че те също така едновременно минимизират безопасността на храните и опасенията за замърсяване, които живите култури могат да повишат.

3. Замразено и пиещо кисело мляко

Богата, кремообразна консистенция е наложителна при замразени и пиещи продукти за кисело мляко, които изпитват скок на популярност. Тези, които съдържат сушено кисело мляко, се държат по същия начин като тези, които използват активни култури. При тест за вкус потребителите посочиха, че формулировки, съдържащи леко ароматизиран сушено кисело мляко на прах, са особено ефективни в приложенията за напитки поради лекия му вкус и по -естествения аромат на млечни продукти.

4. Гурме десерти и предястия

Въпреки че потребителите стават все по-здрави, те не се страхуват да се отдадат от време на време. Когато го правят обаче, те искат тези преживявания да са над върха на вкус и упадък. Това е особено вярно сред Gen Xers и Millennials, които управляват търсенето на уникални аромати и формулировки. 

5. Приложения за зърнени култури

За съжаление, много от свързаните с тях здравни претенции на много зърнени култури за закуска често се отричат ​​поради големи количества захар. Претенциите за опаковане на зърнени култури често се занимават с „нискомаслени“ и „пълнозърнести“, но първата съставка на етикета често е рафинирана зърна и захар, които са изпаднали в полза на много претенциозни потребители.

Иновативните марки зърнени култури са включили покрити с кисело мляко клъстери Granola в своите продукти. Производителите на зърнени култури могат да подобрят формулировките и да разширят ползите от по-добри за зърнени храни с прахове с кисело мляко и да приемат хранителния протеин и калций на киселото мляко, да не говорим за репутацията на киселото мляко като здравословен избор. Тъй като сушеното кисело мляко прах е естествена съставка, той може да се хареса и на чисти предпочитания на потребителите на етикета.

6. Барове за подмяна на хранене

Обикновено свързани с физическата годност и загубата на тегло, баровете за подмяна на хранене са типична закуска след тренировка. Изсушеният прах от кисело мляко е добро приспособяване на съставката, тъй като доставя висок калций плюс енергийно усилващ протеин в суха смес с ниско съдържание на мазнини. Понякога обаче баровете за подмяна на хранене са свързани с списък с пране на изкуствени добавки. Днешните снек-барове с най-висок рейтинг съчетават хранителни, аромати и чисти етикети.

7. салатни превръзки

Кремообразните, ароматни салатни дресинги, които съдържат кисело мляко, продължават да растат на популярност, тъй като потребителите се радват на страхотния вкус, който киселото мляко внася в салати. Шофирането на пазара за обличане на салата са опасения за здравето и затлъстяването сред потребителите, а сушените прахове с кисело мляко са изключителен начин за намаляване на мазнините и калориите, за да се подпомогне тези усилия, без да се компрометира вкуса или последователността. Може да се използва като заместител на прясно кисело мляко или да замени яйцата в салатен дресинг поради неговия аромат и функционалност.