Сушени плодове Запазване на свежестта
12 月 -28-2022
Сушени плодове Запазване на свежестта
Независимо дали запазвате лятната си реколта или я съхранявате за зимата, можете да се насладите на свежите аромати на плодове без риск от разваляне. Един от най -лесните начини да направите това е да замразите продукцията си.
Основното предимство на замразяването на сушени плодове е, че той запазва повечето от хранителните вещества от свежото разнообразие. Той обаче съдържа и по -голяма концентрация на захар от пресни плодове. Фруктозата е най -често срещаната захар, намираща се в плодовете, и изобщо не е лошо за вас.
Процесът на замръзване на плодове запазва естествения им цвят, форма и аромат. Освен това не позволява на ензимите да разграждат плодовете. Резултатът е изсушен плод с хрупкава текстура и интензивно концентриран вкус.
Можете да намерите замразени сушени плодове в местния магазин за хранителни стоки, магазини за естествена храна и пазари, ориентирани към здравето. Можете също да ги купите онлайн в специализирани магазини.
Процесът на сушене на замразяване премахва 99% от съдържанието на вода в плодовете. Важно е да съхранявате плодовете в херметичен контейнер. Плодът също трябва да се съхранява на хладно, тъмно, сухо място. Можете също така да закупите специални торбички за фризер, за да запазите плодовете в безопасност.
Може да се наложи някои замразени сушени плодове да бъдат рехидратирани. Това се дължи на факта, че влагата може да промени текстурата на плодовете. Трябва да проверявате бурканите ежедневно, за да видите дали кондензацията се изгражда. Ако това стане, можете да рехидратирате плодовете в гореща вода в купа.
Можете да ядете замразени сушени плодове сами или да го добавите към любимите си десерти, млечни шейкове и смутита. Можете дори да го използвате за приготвяне на печива, бонбони и смесване на пътеки. Може да се използва по много от едни и същи начини, по които се използват сушени плодове със слънце.
Можете също да намерите замразени сушени плодове на здравни ориентирани пазари и в кооперации на храните. Ако искате да спестите пари, опитайте да закупите плодовете на едро. Купуването на насипно състояние ще улесни съхраняването на свежите ви продукти за следващия сезон.
