Замразяване на сушени плодове срещу пресни плодове

Каква е разликата между замразените сушени плодове и пресни плодове?

Докато и замразените, и пресни плодове са пълни с хранителни вещества, има няколко разлики между тях. 

От една страна, хранителната стойност може да варира между пресни и замразени, поради тенденцията на пресни плодове да продължи да узрява, което означава, че хранителната стойност в рамките на плодовете може да намалее с течение на времето.

 

При изсушените от замръзване плодове обаче плодовете се събират и замразяват и светят на върха на своята зрялост, улавяйки всички хранителни вещества, витамини и минерали. С изключение на витамин С, който е водоразтворим, и няколко други хранителни вещества, открити в плодовите кожи, голяма част от хранителното съдържание остава вътре в плодовете, когато се изсушава замразяване.

 

Въпреки че изглежда, че сушените от замръзване плод носят повече захар, отколкото пресни плодове, това просто не е така. Ключът е размерът на порцията, тъй като можете да ядете множество порции сушени от замразяване плодове и да не се чувствате пълни, както бихте направили с банан или ябълка. Това означава, че колкото по-голяма е частта от сушени от замразяване плодове, които ядете, толкова повече захар консумирате. Така че трикът е да гледате порциите си.

 

Замразените плодове често могат да бъдат по-евтини от пресни поради размера на порцията. Една ябълка може да даде до две до три отделни изсушени за замразяване порции, така че когато платите за цената на един пакет от изсушен за замразяване продукт, всъщност можете да харчите по-малко за по-голям размер на порцията.

 

Вкусовете могат да варират между сушени от замразяване плодове и пресни. Повечето сушени от замразяване плодове не държат същия аромат като техните пресни плодови колеги, докато някои опаковат аромат, като банани. В зависимост от вашите лични предпочитания, може да предпочитате леките аромати на сушени от замръзване плодове в сравнение с тръпчивостта на прясното. Що се отнася до вкуса, просто експериментирайте с различни сушени от замразяване плодове, за да намерите това, което ви харесва най-много.

 

Плод, изсушен за замразяване, също има по-дълъг срок на годност от пресни плодове. Някои сушени от замразяване плодове, ако бъдат опаковани достатъчно адекватно, могат да продължат до 25 години. Общият обхват е от две до 25 години, а някои дори имат срок на годност от 30 години. Това е сериозно дълго време за съхранение в сравнение с пресни плодове или дори сушени плодове. Тъй като сушените от замръзване плодове съдържат само по-малко от 1% от първоначалното им съдържание на влага, това прави идеално съхраняване за дълги периоди от време.

 

Freeze-изсушено може да ви спести време, когато правите рецепти за салата и пюре. С предварително опаковани сортове всичко, което трябва да направите, е да го хвърлите в своя пюре или салата и е добре да отидете. Можете дори да натрошите сушените от замръзване плодове, за да направите смесването на пюрето още по-лесно.

 

Долната линия е, че ако можете да ядете прясно, направете го, но ако гледате на сушени от замразяване плодове като най-удобните си опции, не се притеснявайте за стойността на хранителните вещества. Получавате всички предимства на пресни плодове-Това е просто в по -удобни опаковки.