Как е полезно за FD (замразено) кисело мляко за вашето тяло
10 月 -21-2020
Вкусно кисело мляко и големи ползи
1. Богат е на важни хранителни вещества
Киселото мляко съдържа някои от почти всяко хранително вещество, от което тялото ви се нуждае.
Известен е с това, че съдържа много калций, минерал, необходим за здрави зъби и кости. Само една чаша осигурява 49% от ежедневните ви нужди от калций.
Освен това е с висок при витамини от група В, по -специално витамин В12 и рибофлавин, като и двете могат да предпазят от сърдечни заболявания и някои дефекти на невронните тръби.
Една чаша също осигурява 38% от ежедневната ви нужда от фосфор, 12% за магнезий и 18% за калий. Тези минерали са от съществено значение за няколко биологични процеса, като регулиране на кръвното налягане, метаболизма и здравето на костите.
Едно хранително вещество, което киселото мляко не съдържа естествено, е витамин D, но обикновено е укрепено с него. Витамин D насърчава здравето на костите и имунната система и може да намали риска от някои заболявания, включително сърдечни заболявания и депресия.
2. Той е с високо съдържание на протеини
Киселото мляко осигурява впечатляващо количество протеин, с около 12 грама на 7 унции (200 грама).
Доказано е, че протеинът поддържа метаболизма чрез увеличаване на разходите за енергия или броя на калориите, които изгаряте през целия ден.
Получаването на достатъчно протеин също е важно за регулирането на апетита, тъй като увеличава производството на хормони, които сигнализират за пълнота. Той може автоматично да намали броя на калориите, които консумирате като цяло, което е полезно за контрол на теглото.
В едно проучване субектите, които закусваха на кисело мляко, бяха по-малко гладни и консумираха 100 по-малко калории на вечеря, в сравнение с тези, които ядат закуски с по-нисък протеин със същото количество калории.
Ефектите за пълнота на киселото мляко са още по-изявени, ако ядете гръцко кисело мляко, което е много гъсто разнообразие, което е обтегнато. Той е по -висок в протеина от обикновеното кисело мляко, осигурява 22 грама на 7 унции (200 грама).
Доказано е, че гръцкото кисело мляко влияе на контрола на апетита и забавя чувствата на глад повече от обикновеното кисело мляко с по -малко протеини.
3. Някои сортове могат да се възползват от храносмилателното здраве
Някои видове кисело мляко съдържат живи бактерии или пробиотици, които са били част от стартовата култура, или са добавени след пастьоризация.
Те могат да се възползват от храносмилателното здраве, когато се консумират.
За съжаление, много йогурти са пастьоризирани, което е топлинна обработка, която убива полезните бактерии, които съдържат.
За да сте сигурни, че вашето кисело мляко съдържа ефективни пробиотици, потърсете такова, което съдържа живи, активни култури, които трябва да бъдат посочени на етикета.
Някои видове пробиотици, открити в киселото мляко, като Бифидобактерии и Lactobacillus, показано е, че намаляват неудобните симптоми на синдрома на раздразненото черво (IBS), което е често срещано разстройство, което засяга дебелото черво.
Едно проучване е имало пациенти с IBS редовно консумират ферментирало мляко или кисело мляко, които съдържат Бифидобактерии. След само три седмици те отчитат подобрения в корема и честотата на изпражненията - ефектите също се наблюдават след шест седмици.
Друго проучване установи, че киселото мляко с Бифидобактерии Подобрени храносмилателни симптоми и свързано със здравето качество на живот сред жените, които не са имали диагностицирано храносмилателно състояние.
Освен това, няколко проучвания са установили, че пробиотиците могат да предпазват от диария, свързана с антибиотици, както и запек.
4. Това може да засили имунната ви система
Консумирането на кисело мляко - особено ако съдържа пробиотици - редовно може да засили имунната ви система и да намали вероятността ви да се заразите с заболяване.
Доказано е, че пробиотиците намаляват възпалението, което е свързано с няколко здравословни състояния, вариращи от вирусни инфекции до нарушения на червата.
Изследванията показват, че в някои случаи пробиотиците могат също да помогнат за намаляване на честотата, продължителността и тежестта на обикновената настинка.
Освен това, имуно-усилващите свойства на киселото мляко се дължат отчасти на неговия магнезий, селен и цинк, които са следи от минерали, известни с ролята, която играят в здравето на имунната система.
Витамин D-оформените киселища могат да засилят още повече имунното здраве. Витамин D е проучен заради потенциала си за предотвратяване на заболявания като обикновената настинка и грип.
