Как да замразим сухи плодове

Плодовете за сушене на замразяване се сушат за замразяване чрез метод на сушене на вакуумно замразяване на машина за сушене на замразяване. Водата в плодовете се замразява предварително и след това се сублимира във вакуумна среда, така че да се получат сушени от замръзване плодове. 

Накратко, отстранете водата от плодовете при ниски температури, запазвайки първоначалните си хранителни вещества.

Поставете нарязани плодове в тава и поставете във вакуумна камера под слаб огън. След това оставете да се появи сублимация. 

След водните кристали на плодове е изсъхнало напълно, проверете дали цялата влага е напълно изчезнала от плодове. Поставете в херметически контейнер или торбичка с цип.