Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados и др.
24 януари 2024 г
Лиофилизираната храна е известна още като fd храна, което се отнася до бързо замразяване, вакуумна ледена дехидратация за максимизиране на цвета, аромата, хранителния състав и външния вид на оригиналната прясна храна.
Тъй като технологията за сушене чрез замразяване може да дехидратира плодове, плодове, плодове и зеленчуци с повече от 95%, не е необходим консервант за почти една година, а крайният продукт е лек и лесен за пренасяне.
Тъй като техниката на лиофилизация не унищожава оригиналната тъканна структура, тя заключва цвета, аромата, не пържи, не натрупва и не приготвя на барбекю, със степен на задържане на хранителни вещества от повече от 96 процента. Много от ястията на астронавтите използват тази техника.
Зеленчуци в закуски, без никакви химически суровини и консерванти, използвайки усъвършенствана технология за дехидратиране. Това е само водата на зеленчуците, а не хранителните вещества. Най-важното нещо за лиофилизираната бамя е, че е свежа, хрупкава, влакнеста, леко солена и леко сладък, със слой гладък пектин като прясна бамя.