Е замразяване на сушени плодове, добър за диабетици

Ако имате диабет, някой вероятно е казал, че не трябва да ядете плодове. Целите, пресни плодове са пълни с фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, което ги прави богата на хранителни вещества група храни, която със сигурност може да бъде част от здравия план за лечение на диабет. Хората с диабет обаче трябва да бъдат внимателни, тъй като някои видове плодове могат да повлияят на нивата на кръвната захар повече от други. 

Трябва да научите кои плодове ви засягат най -много, да вземете интелигентни решения за плодовете, които консумирате, и да разберете правилните размери на порциите. Когато избирате плодове, опитайте се да се придържате към плод, сервиран с всяко хранене или закуска и ядете плодове само на малки порции. 

Не забравяйте, че една порция плодове е равна на около 15 грама въглехидрати, така че можете да ядете плодове в рамките на ограничението на една порция. Количеството плодове, което може да се консумира в рамките на тази граница на порция, зависи от вида на плодовете. 

Това е особено важно, ако имате проблеми с кръвната захар като диабет или се опитвате да отслабнете. Когато ядете сушени плодове, не забравяйте да се придържате към 1/4 чаша на порция и да го ядете с ядки, което ще ви помогне да намалите вашия инсулинов отговор, като балансирате съдържанието на захар с протеини и здрави мазнини. Имате по -голям шанс да държите кръвната си захар под контрол, ако можете да комбинирате плодове с протеини и мазнини по различни начини, като например пълнене на извара с ананас, добавяйки плодове към протеинов пюре или потапяне на ябълкови филийки в ядково масло или тахини. Ако имате проблем с кръвната захар с диабета и избягвате сухи плодове и сок, е по -лесно да го държите под контрол. 

За да се влошат нещата, сушените плодове съдържат допълнителна захар, което може да доведе до повишаване на нивата на кръвната захар, особено в сладки продукти. 

Сулфитите също често се използват за запазване на плодовете и за предотвратяване на превръщането му в кафяво, но пресните плодове са много по -чувствителни към сулфитите, отколкото сушените плодове поради високото му съдържание на захар. 

Сушени плодовеА плодовият сок съдържа повече захар, отколкото пресни или замразени плодове и са склонни да отглеждат по -лесно кръвната захар. Изборът на плодове с ниска захар и зачитането на плодове с висока захар е полезно помощно средство за диабетици. 

Фибрите са въглехидрати, които не се абсорбират от организма, което означава, че те не увеличават кръвната захар. Американската асоциация за диабет насърчава хората с преддиабет или диабет да ядат диета с високо съдържание на фибри, включително плодове. Осъзнаването на разликите между плодове с високи и ниски захари и зеленчуци може да помогне на диабетиците да направят съзнателен избор на храна за насърчаване на здравословните нива на кръвна захар. 

Диетичните фибри също могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно -съдови заболявания, като и двете са изложени на по -висок риск от развитие на диабет. Фибрите се абсорбират от тялото под формата на богати на фибри храни като плодове, зеленчуци и ядки, които контролират кръвната захар. 

На хората с диабет често се казва да не ядат плодове, защото това би увеличило кръвната им захар. Въглехидратите оказват отрицателно влияние върху нивата на кръвната захар и могат да увеличат или надолу кръвната захар, веднага щом се ядат. 

За хората с диабет може да бъде полезно да знаете кои плодове съдържат висока или ниска захар и какви други неща трябва да се вземат предвид, когато избирате плодове за диабет. Можете също така да се насладите на плодове с други храни като ядки, семена, плодове и зеленчуци. 

Вероятно на тези с диабет е казано да ограничат сладката захар и да ядат парче плод вместо храни, натоварени със захар, като сладки картофи, царевица или сладък чай.

Пресните плодове винаги са добър вариант, който трябва да включите в диетата си, но ограничете въглехидратите и захарите. Сушените плодове също могат да бъдат ограничени в калории и калории на порция, според Американската асоциация за диабет (ADA). 

Ако имате диабет, сушените плодове все още могат да бъдат част от здравословната диета, стига да изберете плодове с ниска захар, да изберете плодове и зеленчуци и да обърнете внимание на размера на вашата порция. Има някои опасения относно количеството захар в сушените плодове, но в неподсладената версия захарта се среща естествено и не оказва значителен ефект върху гликемичния отговор. Изсушените плодове също могат да бъдат подсладени с добавена захар, така че диабетиците може да се наложи да ги ограничат. 

Диетолозите в Ню Йорк казаха: „Не се страхувайте от изсушени плодове, но изберете неподсладени сортове, защото са естествено сладки. 

Добре известно е, че хората с диабет трябва да ядат различни плодове и зеленчуци, за да оптимизират храненето и здравето. По принцип плодовете са здравословно поведение на хранене, което е свързано със здравословни нива на кръвна захар и нисък гликемичен индекс, което означава, че рискът от повишаване на кръвната захар и кръвното налягане е по -нисък. Много плодове и зеленчуци съдържат значителни количества фибри и много полезни микроелементи, включително витамини и минерали. 

Но много хора имат затруднения да ядат плодове и зеленчуци, особено свежи, които обикновено се ядат малко след покупката.