Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados и др.

Лиофилизираните плодове съдържат хранителни вещества, които предлагат няколко ползи за здравето, което ги прави добър избор за здравословна, добре балансирана диета. Замразените сушени плодове съдържат повече витамини и минерали от техните естествени двойници като плодове и зеленчуци, установиха изследвания. 

Яденето на плодове се свързва с подобрено здраве и осигурява всички жизненоважни минерали, витамини, фитонутриенти и фибри, от които се нуждаете всеки ден. Въпреки че огромните парчета пресни плодове не винаги съдържат толкова витамини и минерали, колкото пресните плодове и зеленчуци, те съдържат същото количество фибри, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, цинк, мед, манган и цинк. 

Сушени плодовене се разваля толкова бързо и е лека закуска, особено за дейности като туризъм. Не забравяйте, че сушените плодове съдържат повече калории, защото са по-концентрирани след отстраняване на водата. 

Сто грама пресни сливи съдържат само 46 калории, докато 100 грама сини сливи или сушени сливи имат 240 калории. Ако разгледате сушени плодове, ще видите значително повече захар и калории на порция, особено в сушените версии. Сушените плодове като стафиди и сливи са удобни поради ниското си съдържание на калории. Те са добър източник на витамини, минерали и фибри, но също така са богати на калории и захар. 

Въпросът е как да измерваме плодовете, когато ги сравняваме с други плодове като пресни плодове, сушени плодове и пресни плодове. Плодът не развива повече захар, когато изсъхне, но губи обем, така че броят на захарта се увеличава. 

Можете да оставите плодовете на слънце, за да се отцедят естествено, или да ги изсушите в специален уред за дехидратация и да е готово, когато почти цялата вода изчезне. Тъй като лиофилизираните плодове съдържат по-малко вода от пресните плодове, в крайна сметка ще ядете повече от тях, което означава повече хранителни вещества. 

Ето някои от причините, поради които лиофилизираните плодове са чудесен вариант за тези, които търсят питателна, вкусна и удобна закуска. Чудили ли сте се някога дали лиофилизираните плодове и зърнените храни са полезни за вас? Замразяване – сушените плодове са правилният начин, ако хората се интересуват от приготвянето на питателни закуски, които са лесни за опаковане. Ето защо Crash Dried Fruit Passion е толкова популярен и идеалният вариант, ако търсите питателни и вкусни, практични закуски. 

Тъй като лиофилизираните плодове са малки и леки, проучванията показват, че антиоксидантите и вторичните растителни вещества, съдържащи се в плодовете в прясно състояние, се запазват. Проучванията показват също, че някои от фитохимикалите във фризерите – сушени плодове – могат да навлязат в кръвния поток. 

През 80-те години на миналия век изследовател изследва как сушените ягоди могат да предпазят от рак на дебелото черво и хранопровода. Има доказателства, че лиофилизираните горски плодове също са добър източник на рак – те се борят с техните свойства поради високите си нива на антиоксиданти и фитохимикали. 

По време на фризери – сушените плодове и зеленчуци са пълни с хранителни вещества, силно са концентрирани и съдържат повече калории от пресните продукти и могат да бъдат замразени за дълги периоди. 

Например чаша плодове (225 грама) съдържа 100 калории на порция, но лиофилизираните плодове съдържат подобно количество хранителни вещества в сравнение с пресните плодове. Замразяването на същото количество плодове за сушене ще изисква повече плодове, за да напълни 225-грамова купа. 

Тези витамини и минерали помагат на кръвта ви да получи достатъчно кислород, защитават имунитета ви, регулират кръвното налягане и предпазват от имунитет. Някои от тях се губят по време на процеса на замразяване – сушене – но се увеличават, когато ги ядете. 

Всъщност стратегическото използване на сушени и непресни плодове е интелигентен начин да задоволите хранителните си нужди и да контролирате теглото си. Лиофилизираните плодове са по-леки от по-пресните, което ги прави добър избор за походи и маратони. 

Ето сделката: Ако вземете чаша грозде и отстраните водата, получавате четвърт чаша (стафиди), докато тази част се свива с около 3/4, когато плодовете се изсушат. Въпреки това, хранителните вещества все още присъстват, така че ако се придържате към порция, която е с размерите на топки за голф, няма да забравите съответната порция пресни плодове. 

За разлика от конвенционалните сушени плодове, лиофилизираните плодове се правят без добавена захар, тъй като те често запазват естествената си сладост след обработка, но много от тях просто се отцеждат и сушат без добавки или консерванти. Лиофилизираните храни не означават, че трябва да премахнете замразените – сушени храни – от вашата диета. Те могат да съдържат по-висока концентрация на захар и да ви накарат да не сложите нищо и единственото нещо, което отнемате, е вода. Сушените плодове също могат да бъдат подсладени с добавена захар, по-специално под формата на изкуствени подсладители като кленов сироп, мед и изкуствени аромати и текстури. 

Ако следите теглото си, нискокалоричните замразени сушени плодове могат да ви помогнат да се грижите за сладкото си, без да се чувствате виновни.