Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados и др.

Етикетиране на хранителни продукти

Независимо дали произвеждате свои собствени храни или сте потребител, трябва да сте наясно какво е етикетирано върху вашите хранителни продукти. FDA (Администрацията по храните и лекарствата) има правила, регулиращи процеса на етикетиране на храните. Разпоредбите варират в зависимост от вида на продукта и мястото, където е изложен. Част от информацията е доброволна, а друга е задължителна. Трябва да можете да намерите списък с тези правила и насоки в мрежата. Можете да ги използвате, за да ви помогнат да определите правилния начин за етикетиране на вашите храни.

Първата стъпка в процеса на етикетиране е да определите съставките на вашия продукт. В идеалния случай всички съставки са изброени с име, установено от AAFCO, което позволява на потребителите да сравняват обективно хранителните продукти. Ако дадена съставка не е посочена с име, установено от AAFCO, най-добре е да я посочите с нейното обичайно име. Освен ако няма проблем с безопасността или полезността, съставка, която няма име, установено от AAFCO, трябва да бъде посочена с обичайното си име.

Таблица с хранителни факти също се изисква на етикета на храните. Той предоставя информация за процентите на хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае, за да остане здраво. Те включват витамини, въглехидрати, протеини, фибри и мазнини. Таблицата се използва за определяне на вашия среден калориен прием, както и процентите на вашите дневни нужди. Можете също така да намерите общото количество захар, фибри и холестерол в таблицата.

Друг вид информация, която можете да включите на вашите етикети, е кодът за търсене на цена (PLU). Това често се среща при сурови продукти и се определя от Международната федерация за стандарти за продукти. Тази информация не се регулира от правителството, така че зависи от вас да решите как да я включите. Можете да включите тази информация на етикета си за ориентиране или можете да я включите в списъка със съставките, ако предпочитате. Не се изисква да посочите PLU на етикета си, но ако го направите, ще трябва да покажете PLU.

Бюрото за защита на потребителите разполага с пълен списък с ресурси за етикетиране на своя уебсайт. Можете също така да научите повече за различните видове етикетиране на храни и как се регулират.