Произход на технологията за сушене на замразяване

Технологията за сушене на вакуумно замразяване (FD) започва в началото на 20 век. През 40 -те години на миналия век технологията FD е тествана за първи път и успешно от руските учени в лабораторията. По време на Втората световна война технологията на FD се използва за дехидратиране на плазма, което я прави лек и преносим. Когато е необходимо, физиологичен разтвор се инжектира, за да активира клетките. След Втората световна война технологията на FD е използвана в медицината, биологията, аерокосмическата и авиацията. През 60-те години на миналия век САЩ използваха изсушена от замразяване храна, произведена от технологията като космическа храна за астронавти; In the 1970 s, with the speeding up of industrialization process, digestion, absorption, the FD for scientific and technological achievements in the United States, Japan, and carries on the thorough research, make the FD technology and the equipment in the field of food processing and application has achieved further development, from then on, FD products and equipment into the era of the industrialized production, mainly used in pharmaceutical, beverage, food, and the low temperature drying of Земеделски и странични продукти.

Поради толкова много предимства технологията за лиофилизация се използва широко след неговото раждане. В Европа замразеното „незабавно кафе“ постави „кафе революция“. В Япония развитието на изсушена от замръзване храна през 80-те години е достигнало повече от 100 подкатегории в 22 категории, включително месо, яйца, зеленчуци, водни продукти, зърнени култури, плодове, напитки и здравни продукти. В четенето на цветя Холандия хората дори го използват за съхраняване и транспортиране на цветя.