Перспективата за развитие на изсушената хранителна индустрия

Перспективата за развитие на замразената хранителна индустрия в Китай е широка.

   Понастоящем търсенето на международен пазар на изсушена от замръзване храна се увеличаваше година на година. Производството на световна продукция на изсушена от замръзване храна достигна десетки милиони тона през 90-те години, което е спрямо близо 200 000 тона в началото на 70-те години. През последните години годишното потребление на Съединените щати е повече от 5 милиона тона, Япония е над 1,6 милиона тона, а Франция е повече от 1,5 милиона тона. В допълнение към местното производство, тези страни също трябва да внасят много храни, изсушени на замръзване. Понастоящем общата продукция на изсушена от замръзване храна в Китай далеч не отговаря на нуждите на горната класа. В допълнение, чуждите страни се издигат, за да използват изсушена от замразяване технология, изработена от незабавни напитки, гранулирани зеленчуци, незабавна супа и ултрафинова храна и т.н., те също ще получат бързо развитие у нас. В цял Китай има някои местни известни и специални продукти, след процеса на сушене на замразяване, той се превърна в висококачествена дехидратация на известните и специални продукти. Съответно, китайското селскостопански и животновъдни продукти се скита в оригиналния или основния етап на обработка, общото техническо съдържание е ниско. Чрез развитието на замразени зеленчуци и месо и други храни, износителната храна в Китай ще подобри нивото и ще получи по-висока добавена стойност. Накратко, китайският пазар вижда възможност да разшири търсенето на изсушени на замръзване храни.

      Замразената храна принадлежи към полето за дълбока обработка на селскостопански и странични продукти. Китайските селскостопански и странични продукти са изключително богати на ресурси, с много разновидности, добро качество и ниска цена. Следователно е спешно да се реализира добавена стойност чрез дълбока обработка. От една страна, в Китай има много разновидности на китайски билки, скъпоценни животни и растения, които могат да произвеждат ценни продукти, изсушени на замразяване, с характеристики. От друга страна, трудоемките на Китай разходи за обработка са сравнително ниски. Тази храна, изсушена от замразяване, създаде огромна атракция за чуждестранния бизнес. Може да се каже, че развитието на изсушена от замръзване хранително-вкусна индустрия ще се превърне в добър канал за селскостопанските продукти на Китай, за да постигне добавена стойност.