Какви са предимствата на храните, изсушени на FD?

1. Поради сушенето при ниски температури, термично чувствителни компоненти на материята, като протеини, микроорганизми и други биологични активности.

Съставките са защитени.

2. Поради сушенето при ниска температура, някои летливи компоненти в материала имат по -малка загуба.

3. Поради изсушаването при ниски температури растежът на микроорганизмите и ролята на ензимите са почти спрени и следователно максималната граница на материала.

Той запазва оригиналния си герой.

4. Тъй като сушенето се извършва във вакуум от кислород, някои от оксидативните компоненти на веществото се унищожават.

5. Тъй като сублимацията е суха, а водата сублимира, материалът остава в замръзналия шелф, а обемът е почти не след изсушаване.

Гъба, пореста гъба с голяма вътрешна повърхност и бързо разтваряне след добавяне на вода, почти веднага се връща в първоначалното си състояние.

6. Изсушаването на замразяване може да елиминира 95% до 99% от водата, така че сухото вещество да може да бъде запазено за дълго време.