Каква е технологията на сушените зеленчуци?
11 月 -28-2018
 Изсушените зеленчуци, известни още като възстановени зеленчуци, са сушени зеленчуци, приготвени чрез измиване и изсушаване на пресни зеленчуци и отстраняват по -голямата част от водата от зеленчуците. Оригиналният цвят и хранителни вещества на зеленчуците останаха основно непроменени. Лесно е да се съхранява и транспортира и може ефективно да регулира сезона на производството на зеленчуци. Просто го потопете в чиста вода, за да го възстановите и да запазите оригиналния цвят, хранене и аромат на зеленчуците. Сухият метод на изсушени зеленчуци има два вида: естествено изсушаване и изкуствена дехидратация. Изкуствените сушени зеленчуци включват сушене на горещ въздух, микровълново сушене, издуване и сушене, инфрачервено и далеч инфрачервено сушене, сушене на вакуум и други подобни. Понастоящем прилагането на дехидратация на зеленчуци и сухата подготовка е изсушаване на горещ въздух и дехидратация и замразяване на вакуумно изсушаване на изсушаване. Методът на замразена вакуумна дехидратация е усъвършенстван метод за дехидратация на зеленчуци. Продуктът може да запази оригиналния цвят, аромат и вкус на пресни сушени зеленчуци. , форма и идеална за бърза рехидратация. Изберете сортове зеленчуци с богато месесто качество. Преди дехидратацията трябва строго да подбираме най -доброто и по -лошо и да премахнем частите от вредители, грешки и коняк. Подходящо е да се използва 80% зрялост. Трябва да се избират и прекалено узрели или неузрели. В допълнение към семената на пъпеш, други видове зеленчуци могат да се измият с вода и след това да се изсушават на хладно място, но не трябва да бъдат изложени на слънчева светлина. |
