Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizados и др.

Лиофилизираната сладка царевица принадлежи към областта на дълбоката преработка на селскостопански и странични продукти. Селскостопанските и страничните продукти на Китай са изключително богати на ресурси, с много разновидности, добро качество и ниска цена. Следователно е необходимо спешно да се реализира добавена стойност чрез дълбока обработка. От една страна, има много видове китайски билкови лекарства, редки животни и растения в Китай, които могат да произвеждат редки продукти за сушене чрез замразяване. От друга страна, Китай е трудоемък, разходите за обработка са относително ниски. Този вид евтина лиофилизирана храна е много привлекателна за чуждестранните бизнесмени. Може да се каже, че развитието на лиофилизираната хранителна промишленост ще бъде добър начин за реализиране на добавената стойност на китайските селскостопански продукти.

 

Тъй като храната е суха при условия на ниска температура и кислород, оригиналните хранителни вещества на храната са почти непроницаеми за всякакви повреди, така че тя е толкова питателна, колкото прясната храна. В допълнение, високата степен на дехидратация от повече от 95% също значително удължава срока на годност на този вид храна. При добра опаковка лиофилизираните храни могат да се съхраняват на стайна температура повече от 5 години без консерванти, а теглото е изключително леко и удобно за транспортиране.

 

Понастоящем лиофилизираните плодови резени и лиофилизираните инстантни супи не само летят на масите за хранене в първа класа и на екипажа на десетки полети на 13 вътрешни авиокомпании, но също така са популярни в супермаркетите в големи градове като Пекин и Шанхай. В обозримо бъдеще въздействието на лиофилизираните храни върху живота на хората ще бъде по-широко.